Op vakantie en toch op gewicht blijven!

Persoonlijk eet ik tijdens de vakantie niet echt heel anders dan thuis, behalve dat ik wat vaker een ijsje neem of wat lekkers bij de koffie. Vakantie is voor mij dan ook geen uitdaging, maar veel mensen komen terug met extra vakantiekilo’s. Misschien vind je het leuk wat tips en adviezen te lezen die je kunt gebruiken om niet aan te komen maar toch te genieten van lekker eten. Als je deze adviezen na de vakantie integreert in je dagelijks leven wordt het een automatisme en is het geen kwestie van “volhouden” om op gewicht te blijven maar gewoon een manier van leven.

Vakantietip 1: Bereid je goed voor
Neem vast de basis van huis mee (zie lijst) en verzamel wat recepten die snel, makkelijk maar gezond zijn om klaar te maken.

  • zelfgemaakte muesli met noten (voor door de yoghurt bij het ontbijt)
  • 100% pindakaas
  • volkoren knackebrood en roggebrood (voor de broodnodige vezels)
  • vacuum verpakte kaas en een kaasschaaf
  • Boekweitmeel om wraps te maken voor de lunch
  • Witte wijn azijn, mosterd en honing voor de dressing door de salade
  • Zilvervliesrijst en volkoren pasta (in de campingwinkel vaak alleen de witte variant)
  • Italiaanse kruiden, bouillonblokjes, andere onmisbare kruiden
  • Staafmixer voor het maken van smoothies

Vakantietip 2: Ontbijt en lunch zo gezond mogelijk
Houd je normale eetpatroon aan van ontbijten, lunchen en avondeten. Alleen verschuif je de tijden omdat je meestal later eet dan normaal. Kies bij het ontbijt voor yoghurt of kwark met fruit en/of muesli, volkoren brood met beleg of een gekookt eitje. Beperk zoveel mogelijk de croissants, koffiebroodjes en witte bolletjes, hoe verleidelijk het ook is. Bij de lunch neem je een lekkere gevulde salade. S’avonds vlees/vis en lekker veel groente/salade en een kleine hoeveelheid pasta, rijst of aardappel(varianten). Je hebt dan best ruimte om een glaasje wijn en een lekker (water) ijsje te nemen. Maar houd het daar dan bij. Maak afspraken met jezelf en maak keuzes, niet én én maar óf óf

Vakantietip 3: Vermijd de toeristen restaurants en eet bij de lokals
Vooral in Italie en andere zuidelijke landen kun je fantastisch eten maar in de zgn toeristenrestaurants zijn de porties aangepast aan de wensen van de toerist. Er staan voornamelijk pizza’s, friet, pasta’s etc op het menu. Neem een voorbeeld aan de Mediterrane leefstijl en eet veel groente, gegrild vlees of vis, salade met olijfolie en een klein beetje koolhydraten als rijst of pasta. Als je nog ruimte hebt vraag je om 1 bolletje ijs met een toefje slagroom, fruitsalade of gewoon een lekker kopje koffie, Nog beter is het om lekker een rondje te gaan lopen na het eten en onderweg een (water) ijsje te nuttigen of een kopje koffie,

Vakantietip 4: Drink genoeg water en beperk alcohol en frisdrank
Begin je dag met 1 glas water en drink voor elke maaltijd een glas water. Drink alleen s’avonds 1 glaasje alcohol en vermijd ook frisdranken, fruitsappen en energiedrankjes. Het bevat veel calorieën en je wordt er futloos van.  Wil je toch af en toe wat anders drinken dan water kies dan voor frisdrank met de minst aantal suikerklontjes bv, Icetea Green en liever geen zoetstoffen. Let ook op met ijsjes, deze bevatten ook erg veel suiker dus eet het niet te vaak. Neem desnoods waterijsjes mee om in te vriezen zonder toegevoegd suiker. Erg lekker en veel goedkoper! https://www.ekoplaza.nl/producten/product/ijslollies-origineel

TIP 5: Blijf in beweging
Het is vakantie en voor veel mensen betekent dat dagenlang op het strand liggen. Maar je voelt je veel fitter als je lekker in beweging blijft en het is goed voor de lijn. Ga lekker wandelen, zwemmen, fietsen, kanoen of wat je dan ook leuk vindt en wissel dat af met strandbezoek, Is het erg warm sport of beweeg dan in de vroege ochtend of late avond. Ook leuk om samen met je partner/vakantiegenoten te doen. Eerst een paar banen zwemmen of een flinke wandeling maken en dan gezellig met elkaar ontbijten. Heerlijke start van de dag!

Gezonde snacks voor onderweg

Als wij op vakantie gaan naar Kroatie dan rijden we op de eerste dag het langste stuk naar Zuid Duitsland. We stoppen regelmatig om koffie te drinken, te lunchen of een balletje te trappen. Maar we eten nooit in wegrestaurants, vooral omdat het aanbod duur en meestal ongezond is. Ik zorg altijd voor een goed gevulde koelbox, gezonde snacks, een thermoskan met heet water en voldoende water. Zo zorg je ervoor dat je redelijk fit blijft en geen last van vermoeidheid, hoofdpijn of andere ongemakken. Als we aankomen op ons overnachtingsadres gaan we wat eten in het dorp.

Wat neem ik in ieder geval mee:

  • Thermoskan met koffie en heet water voor thee
  • Iets lekkers voor bij de koffie bv. stroopwafels (het is tenslotte vakantie) of als ik tijd heb bak ik zelf gezonde muffins met banaan en blauwe bessen.
  • Flesjes koud water (je kunt ze ruim voor vertrek invriezen en bevroren meenemen als het heel warm is)
  • Lekkere (volkoren) broodjes met beleg als kaas en vleeswaren maar ook een aantal zonder beleg
  • Bakje rauwkostsalade als beleg en een paar gekookte eieren. Ook lekker als je meer tijd hebt is een maaltijdsalade**
  • Opgerolde Wraps in aluminiumfolie belegd met zuivelspread, kip of ham, sla en rauwkost
  • Snackgroentes als wortel, cherrytomaatjes, komkommer en paprika in stukjes of in reepjes gesneden eventueel met een dip van griekse yoghurt en pesto
  • Vers fruit als meloen in stukjes gesneden, mandarijn, appels (gewassen) of druiven
  • Zak gemengde noten met rozijnen
  • bakjes naturel yoghurt bv activia naturel. Lekker met vers fruit of om zo te eten
  • Suikervrije kauwgom, pepermunt en dropjes.

** Maaltijdsalade:
Giet eerst een dressing onderin een weckpotje of een bakje, voeg eerst harde ingrediënten toe (kikkererwten, bonen, komkommer, tomaat, paprika) daarbovenop de zachtere (pitjes, kaas, tonijn, zaden) en helemaal bovenop drapeer je blaadjes sla, spinazie of waterkers. Dekseltje erop en klaar is je salade. Even schudden en smullen maar.

**Snelle Waldorfsalade
Snijd 2 stengels bleekselderij in heel dunne reepjes en meng met 1-2 geraspte wortels, 1 appel in stukjes en 50 gram gerookte kip.. Besprenkel met citroensap en roer er 1 el yoghurt door en bestrooi met 5 verkruimelde walnoten.

10 tips voor een gezondere Leefstijl

Afvallen, lekker in je vel zitten, bruisen van energie, een gezonde relatie met eten. Dit zijn een aantal belangrijke punten die veel mensen willen bereiken maar dat vaak erg lastig vinden. De komende weken geef ik je een aantal Puur gezonde tips om stap voor stap zelf met je eet/leefpatroon aan de slag te gaan. Elke week licht ik er één in het bijzonder uit. Deze week de eerste tip die gaat over bewerkt vs onbewerkt eten.

Tip 1: Kies voor puur en onbewerkt eten
Dat betekent dat je zoveel mogelijk voeding kiest die niet in de fabriek bewerkt is en geen onnodige toevoegingen bevat. Maar echte voeding die onze grootouders ook aten vol belangrijke voedingsstoffen Denk aan groente, fruit, vlees, vis, noten en zaden, verse kruiden, volkoren granen, zuivel als melk, yoghurt en kwark (zonder toevoegingen of suiker), eieren, peulvruchten,olijfolie en boter. Hoe minder ingredienten op het etiket hoe minder het product bewerkt is. Lees meer erover op deze website:
https://www.puurgezond.nl/zo-eet-je-puurgezond/wetenschappelijke-onderbouwing/

Wat kies je dus niet: pakjes en zakjes, sauzen, soepen, kant en klaarmaaltijden, snacks, frisdranken, gezoete ontbijtgranen, koeken, witte rijst en pasta, toetjes etc.
Kijk maar eens naar het voorbeeld van een etiket met heel veel ingredienten zoals Mora Tostini. Van veel van deze ingredienten heb je waarschijnlijk nog nooit gehoord. Je lichaam herkent dit niet als voeding en heeft het moeilijk met de verwerking ervan en daarbij heeft het geen enkele voedingswaarde. Het verzadigd en voedt je lichaam niet. Kies liever voor gewoon brood met kaas, ham en een tomaat in het tosti-ijzer. Volgens recent onderzoek is er zelfs bewezen dat het eten van veel bewerkte producten je écht dikker maakt.
https://gezondnu.nl/dossiers/voeding-en-gezondheid/gezonde-voeding/waarom-bewerkt-eten-je-echt-echt-dikker-maakt/

ingrediënten Mora Tostini

Ingrediënten: BROODJE (60%): TARWEbloem, water, margarine (plantaardige olie (palm, raapzaad), water, zout, emulgator: E471, voedingszuur: citroenzuur), rijsmiddelen: E450 en E500, zout. VULLING (40%): Mozzarella 23 % (MELK), water, gerookte ham 15% (varkensvlees 60%, water, zetmeel, zout, varkenseiwit, natuurlijke aroma, conserveermiddel: E250, rook), Gouda 15 % (MELK), smeltkaas 12% (Gouda 91% (MELK), boter (MELK), zetmeel, smeltzouten: citroenzuur en E452, zout), gemodificeerd zetmeel, palmolie, EIpoeder, plantaardige vezel (TARWE), weipoeder (MELK), magere MELKpoeder, MELKeiwit, natuurlijke aroma (bevat MELK), zout, verdikkingsmiddel: E464, zetmeel (TARWE), glucosestroop, smeltkaaspoeder (kaas (MELK), smeltzout: E339), gehydrolyseerd plantaardig eiwit (SOJA), knoflook, specerijen, voedingszuren: melkzuur en E327, gistextract (bevat TARWE), stabilisator: guarpitmeel, peterselie <1%. ”E”-nummers zijn door de EU goedgekeurde hulpstoffen.

Voedingscentrum: té betuttelend of informatief?

Wat vindt jij van de discussie die momenteel gaande is over de campagne van het Voedingscentrum over acrylamide?. Een schadelijke stof die kan ontstaan bij bakken, braden of frituren van zetmeelrijke producten als aardappelen, brood, frites, vlees etc. Het voedingscentrum adviseert om aardappeltjes en frites goudgeel te bakken en niet te bruin te laten worden.  Veel mensen hoor ik mopperen dat we “helemaal niets meer mogen eten tegenwoordig”. En ik merk dat deze campagne enige irritatie te weeg brengt. Het is wel een beetje logisch want we worden in de media heel vaak bestookt met (tegenstrijdige) berichten over voeding en niemand vind het leuk om te horen dat hetgeen ze het liefste eten eigenlijk niet zo goed is voor je gezondheid.

Persoonlijk denk ik dat de meeste mensen echt wel weten dat aangebrand voedsel niet gezond is en dat je een zwart geblakerd kippetje van de barbecue eigenlijk beter niet meer op kunt eten. Maar wat voor heel veel dingen geldt gaat ook nu weer op: alles waar té voor staat is niet goed voor je. Té vaak patat eten, té vaak barbecuen, té veel chips eten, té zwart geblakerd vlees, té lang gebakken aardappelen en té lang geroosterd brood met een zwart korstje. Als je producten als chips, frites, aardappelkroketjes, geroosterd brood, koekjes en vlees van de barbecue als uitzondering ziet en er af en toe van geniet (feestjes, verjaardagen, weekend) dan is er volgens mij niets aan de hand. Schadelijke stoffen zijn overal om ons heen en kunnen we toch niet 100% vermijden, maar doe wel je best om zo gezond mogelijk te leven en alleen af en toe te kiezen voor iets wat niet zo gezond is. (De bekende 80-20 regel)
PS En snijd gewoon de zwarte randjes van je tosti af en eet liever geen verbrand voedsel, maar dat is over het algemeen toch niet erg smakelijk!

Een gezond eetpatroon moeilijk?

Waarom is het voor zoveel mensen zo ontzettend moeilijk om gezond te eten?

Laat ik voorop stellen dat ik gek ben op lekker eten! Maar wat ik onder lekker eten versta is wellicht heel anders dan voor iemand anders. Mij maak je echt niet blij met een kroket en een zak patat of een kop soep uit blik. Nee, ik houd van vers en puur eten met zoveel mogelijk natuurlijke ingrediënten, en het moet lekker voedzaam zijn. Vaak vragen mensen aan mij : Hoe ziet  jouw dagelijkse eetpatroon er dan uit?

Om te beginnen het ontbijt: ik start altijd met een glas water om mijn stofwisseling te activeren en dan een kopje koffie met een volkoren boterham met 100% puur pindakaas. Dan nog een bakje halfvolle yoghurt met zelfgemaakte muesli van havervlokken, lijnzaad, pompoen en zonnebloempitten en noten. Heerlijk! Om een uur of elf een kopje koffie met een voedzaam tussendoortje bijv. havermoutmuffin met blauwe bes of een kwarkbolletje (zelfgebakken).

Ik bak elke zondag een aantal tussendoortjes en vries deze dan per stuk in zodat ik altijd wat bij de hand heb. Mijn lunch wissel ik af maar ik ben op het moment gek op  een boekweitwrap met zuivelspread, kipfilet , sla met komkommer en tomaat. Ik drink daarbij karnemelk of gewoon water en sluit af met fruit.  Heb ik weinig tijd dan eet ik gewoon brood maar altijd met groente erbij, bijvoorbeeld een salade (die ik nog over had van het avondeten) of  een kop soep.

Als tussendoortje een handje noten met wat rozijnen of soms een knäckebröd met kaas of nog een stuk fruit. Dan het avondeten wat meestal bestaat uit lekker veel (roerbak) groente, vlees of vis of vleesvervanger en afwisselend aardappelen, volkoren (spelt) pasta of zilvervliesrijst. Tegen een uur  of negen nog een bakje kwark met fruit en een kopje koffie soms met een beschuitje met jam.

Doordat ik regelmatig eet en mijn voeding vezelrijk is heb ik geen behoefte aan snacken en snaaien, hoewel ik ook heus wel eens een stukje chocolade neem of in het weekend een (zelf) gebakken stukje cake of koek. Maar ik eet eigenlijk altijd heel bewust en kies alleen dat wat ik echt lekker vind. Koek , cake of gebak  uit de supermarkt eet ik eigenlijk nooit omdat daar zoveel aan toegevoegd is dat ik het liever zelf bak zodat ik weet wat er in zit. Hetzelfde geldt voor soepen, sauzen, kruidenmixen  etc. uit de supermarkt.  Het lijkt misschien veel werk maar als je eenmaal goede recepten en een voorraad kruiden in huis hebt maak je in een handomdraai curry’s, sauzen, soepen etc.  zonder gebruik te maken van pakjes en zakjes. Als je de ingrediëntenlijst checkt zie je dat daar  meestal veel zout,  smaakversterkers, kleurstoffen, conserveringsmiddel en vooral verzadigd vet inzit.

Vroeger maakte ik wel gebruik van pakjes en zakjes  en dacht ik nog dat sultana’s en ontbijtkoek gezonde tussendoortjes waren. Door mijn opleiding als Gewichtsconsulente en mijn interesse in voeding ben ik steeds meer gaan veranderen maar dat is zeker niet van de ene op de andere dag gebeurt. Wanneer je je patroon wilt veranderen moet je dat stap voor stap doen en vooral in het begin investeren in het leren lezen van etiketten en proberen om zoveel mogelijk zelf te maken zonder gebruik van pakjes en zakjes.  In het begin kost het je tijd en energie maar naarmate je het langer doet wordt het een automatisme en wil je niet meer terug naar kant en klaar producten uit de supermarkt. Zelf bakken en koken is leuk om te doen en het is uiteindelijk lekkerder en veel gezonder! Dus een investering in je eigen gezondheid.

Op vakantie, tijdens de feestdagen of op een verjaardag kun je uiteraard wel een uitzondering maken maar ook dan kun je bewuste keuzes maken. Neem iets wat je heel lekker vind en geniet daarvan. Als je eetpatroon goed in balans is, is er best ruimte om ook eens wat minder gezond te eten maar zie dat als uitzondering en niet als gewoonte.

Tarwe, spelt, rogge, haver? Wat is een gezonde keuze?

Ik krijg vaak de vraag welk brood of welke crackers kan ik nu het beste eten want er is zoveel keuze. Dat klopt inderdaad, de schappen met knäckebröd en crackers staan vol met verschillende soorten en qua brood is er ook heel veel variatie. Tarwe, spelt, rogge en haver zijn allemaal graansoorten maar wat het meest belangrijkste is om te weten is of er gebruik is gemaakt van volkorenmeel of bloem.

Ik zal eerst even het verschil uitleggen. Brood is te verdelen is wit, bruin, volkoren en meergranen. Het deel van de graankorrel wat de bakker gebruikt maakt het verschil. Een graankorrel bestaat uit een meelkern, de kiem en de zemel. De meelkern is het binnenste van de korrel en bevat voornamelijk koolhydraten en eiwit. Dit is de basis van bloem waar wit brood van wordt gemaakt. De vezels, vitaminen en mineralen zitten echter in de kiem en de zemel. Die zitten alleen in volkorenmeel waarbij de hele graankorrel wordt gebruikt. Bruin en meergranenbrood is vaak een combinatie van wit en volkorenmeel. Dit verhaal geldt voor alle graansoorten, wil je dus volkoren brood eten kies dan voor een brood of cracker gemaakt van tarwe, spelt, haver of rogge gemaakt van volkoren meel en niet van bloem.

In de supermarkt worden vaak broden of crackers verkocht die er heel gezond uitzien en ook vaak een gezonde naam hebben. Bijv. oerbrood, ambachtelijk brood, boeren waldkorn etc. Maar als je het etiket gaat lezen, zie je in veel gevallen dat het brood gemaakt is van bloem! Je eet dus gewoon wit brood met een kleurtje en mist dus essentiële vezels en voedingstoffen. Laten we eens een paar broden onder de loep nemen. Deze broden hebben als hoofdbestanddeel tarwe of speltbloem en zijn gekleurd met geroosterd moutmeel (gewoon wit brood dus):

Jumbo Boeren Waldkorn Heel Meergranenbrood
Jumbo Goudeerlijk Gesneden Korn Brood
Jumbo Oerbrood Spelt
Jumbo
Goudeerlijk Gesneden Speltbrood
AH Lief­de & pas­sie spelt
AH Lief­de & pas­sie meer­gra­nen
Plus Korenlander vloer oergranen (45% bloem)
Plus Korenlander rustiek spelt

De meeste broden zijn een combinatie van half volkorenmeel/half bloem en nog andere toevoegingen. Wil je 100% volkoren meel dan kun je het beste brood van de bakker kopen(vragen om volkoren) of in de supermarkt goed het etiket lezen om te zien of het brood (voor het grootste) deel  bestaat uit volkorenmeel. Let op: ook bij de bakker is speltbrood bijna altijd gemaakt van bloem!

Dit zijn een aantal goede keuzes uit de supermarkt:
Brood:
Jumbo Fijn Volkoren Heel
Jumbo Oerbrood Volkoren
AH Stevig spelt volkoren
AH Zaan­se snij­der vol­ko­ren
AH volkoren tijgerbrood
AH Boe­ren vol­ko­ren se­sam
Allinson brood (Plus, AH)

Knackebrood
Fjord of Leksands crackers gemaakt van 100% volkoren roggemeel
Wasa Lichtgewicht
Wasa sesam crunch sensation
Hollandia Matze crackers volkoren

 Ik hoop dat je nu iets meer duidelijkheid hebt gekregen en makkelijker je keuze kunt maken in de supermarkt. Zoals je hebt gelezen is speltbrood vaak gemaakt van bloem en dat maakt het geen goede keuze. Sommige mensen kunnen spelt beter verdragen dan tarwe maar het bevat net zo goed gluten en is dus niet geschikt voor mensen met een glutenintolerantie. Wel wordt het (soms) beter verdragen door mensen met PDS in kleine hoeveelheden (max 3 sneetjes per dag) maar kies dan bij voorkeur voor volkoren spelt zuurdesem brood. Dit is te verkrijgen bij een natuurvoedingswinkel.

 

 

 

Stel jezelf een doel en ga ervoor!

Mensen zeggen altijd tegen mij ‘wat ben je slank’. Maar toch volg ik sinds vandaag een dieet: het Fodmap dieet wel te verstaan. Dit is een eliminatiedieet om uit te vinden welke voedingsstoffen verantwoordelijk zijn voor mijn jarenlange darmklachten. Ik moet de eerste paar weken heel veel dingen laten staan zoals gluten (geen gewoon brood of pasta), lactose (zuivel), veel soorten groenten en fruit maar ook heel veel ‘verborgen’ ingrediënten als fructose, (gedroogde) ui en knoflook, honing, alle zoetstoffen, alle afgeleide van tarwe etc. Daarna mag ik stap voor stap voedingsstoffen herintroduceren en goed opletten waar ik klachten van krijg.

Een enorme puzzel dus waarbij je goed etiketten moet lezen en bewuste keuzes moet maken en veel dingen zelf moet bakken. Maar ik houd van lekker eten en dus is mijn motivatie groot om te zorgen dat ik alternatieven vind. Voor mensen die willen afvallen is de weg net zo lastig alleen hun doel is anders, maar de beloning als het lukt is net zo mooi. Mijn doel is gezondere darmen en jouw doel kan zijn een blijvend gezond gewicht of lekkerder in je vel zitten. Kunst is wel om van je nieuwe eetpatroon een leefstijl te maken want zodra je weer gaat eten zoals je deed ben je terug bij af. Ik krijg weer darmklachten en anderen zien de kilo’s er weer aankomen.

In het begin moet je investeren, je bewust worden van je eetpatroon, etiketten lezen, alternatieven zoeken en vooral zelf gaan koken en bakken met verse ingrediënten. Stap voor stap breng je verbeteringen aan en zie je resultaat. Makkelijk is het niet maar als je altijd doet wat je deed zal het nooit veranderen. Geef jezelf de tijd om dingen te veranderen, gewoontes zijn vaak heel hardnekkig en het duurt even voordat je gewend bent aan iets anders. Bedenk dat je niet op dieet bent (want dat is meestal snel maar tijdelijk) maar je bent bezig om je leefstijl blijvend te verbeteren voor een gezond en fit lichaam met een gewicht waar jij je prettig bij voelt, je investeert dus in je gezondheid!!
Houd je doel voor ogen en wanneer je motivatie groot genoeg is kun je dat doel bereiken daar ben ik van overtuigd! En als het je niet lukt op eigen houtje is dat absoluut geen zwakte, het is juist sterk als je hulp durft te vragen.

Afvallen en toch lekker eten: het kan echt!

Afvallen, afslanken, diëten: het is een onderwerp wat veel mensen bezig houdt. Zeker in de maand januari als het belangrijkste goede voornemen van velen is om wat kerstkilo’s kwijt te raken. Er worden allerlei producten op de markt gebracht waarmee je snel kunt afvallen, maar dit is zo goed als nooit blijvend. Een dieet in welke vorm dan ook kun je nu eenmaal niet je hele leven volhouden. Maar overgewicht is wel een steeds groter wordend probleem in onze samenleving, mede door het enorme aanbod van voedsel om ons heen. In de supermarkt is zoveel keuze en het merendeel van de producten bevat teveel suiker, zout of vet dan goed voor ons is.

Voor de consument is het lastig om daar zijn weg in te vinden want hoe maak je gezonde keuzes in de supermarkt. Zijn E-nummers nou wel of niet te vertrouwen, moet je halvarine of roomboter op je brood smeren en is kokosolie geschikt om in te bakken? Allemaal vragen waar de meningen over verschillen en waar regelmatig tegenstrijdige berichten over verschijnen in de media. Het grote probleem hierbij is dat er zoveel commerciële belangen zijn in de levensmiddelenindustrie, waar het enige doel is om zoveel mogelijk te verkopen en de gezondheid van de consument van ondergeschikt belang is.

Het is belangrijk om daarom het heft in eigen handen te nemen en te zorgen voor een gezond(er) eetpatroon en daardoor het risico op (welvaarts) ziekten te verkleinen en je fit en gezond te voelen. Maar hoe doe je dat?
De oplossing ligt niet in het volgen van allerlei diëten of het kopen van afslankpillen, poeders of maaltijdvervangers. Sterker nog; een (streng) dieet betekent altijd stress voor je lichaam die als reactie op een tekort aan brandstof de stofwisseling vertraagd. Omdat je vocht en spieren verliest val je in het begin snel af maar ga je vervolgens weer “normaal’ eten dan vliegen de kilo’s er weer aan omdat de stofwisseling nog steeds op een laag pitje staat.

De enige blijvende oplossing is om stap voor stap je eetpatroon te verbeteren en méér te gaan bewegen. Goed voor je lichaam te zorgen en het te voorzien van voldoende brandstof in de vorm van volwaardige voeding. Er zijn zoveel mensen die overgewicht hebben maar eigenlijk ondervoed zijn! Er is namelijk een heel groot verschil tussen je lichaam voeden of vullen.

Uitgangspunt is dat 80% van wat we eten voedingswaarde moet hebben en gezond moet zijn voor je lichaam, de andere 20% kun je dan besteden aan wat minder gezonde producten. Maar de basis is dan in ieder geval goed en zorgt ervoor dat je alle voedingsstoffen binnen krijgt die je nodig hebt. Wanneer je zorgt voor zoveel mogelijk onbewerkte voeding van natuurlijke oorsprong i.p.v. voeding geproduceerd in een fabriek dan heb je al een hele grote stap naar een gezonder eetpatroon gemaakt.

Groente en fruit zijn heel duidelijk natuurproducten en een pakje mix voor Lasagnesaus duidelijk niet. Maar soms is het niet zo zichtbaar voor de consument en dan geeft het lezen van de ingrediëntenlijst  je veel duidelijkheid en helpt je bij het maken van de juiste keuze in de supermarkt.  Bij een hele  waslijst met E-nummers en onduidelijke ingrediënten moet er al een belletje gaan rinkelen en kun je het product beter laten liggen. Je lichaam herkent het niet als voeding en het kost veel energie om het te verwerken en zorgt op lange termijn voor bijvoorbeeld hormoonverstoring. Vind je het moeilijk om goede keuzes te maken in de supermarkt en weet je niet goed waar je op moet letten, maak dan een afspraak en ik help je graag op weg.