Wat heb je nodig voor een groente omelet voor 1 persoon?

  • 2 eieren
  • snufje peper
  • een hand verse spinazie
  • 3 grote champignons
  • een kleine ui
  • een eetlepel geraspte kaas
  • olie of boter om in te bakken

Hoe maak je deze omelet?

  1. Kluts de eieren in een beker. Voeg er een snufje peper aan toe.
  2. Snijd de ui en de champignons fijn.
  3. Verhit de olie in de koekenpan. Doe de ui en de champignons in de pan en bak dit tot de ui glazig ziet.
  4. Doe nu de spinazie erbij en wacht dat de spinazie geslonken is.
  5. Schenk nu het ei-mengsel erover heen. Bestrooi het ei met wat kaas.
  6. Laat de omelet langzaam garen op laag vuur.
Omelet met spinazie en champignons

volg mij ook op facebook

Follow us on Facebook